No pavilhão de Santarém é possível obter elementos sobre o projecto distintivo da CDU e a obra realizada na região. Também as lutas desenvolvidas no último ano pelos trabalhadores e as populações do Ribatejo terão o merecido destaque.

Artesanato e Produtos Regionais

Doces do Ribatejo: Tigeladas de Abrantes, Pão-de-ló de Rio Maior, Bolos de Cabeça, Broas e Arrepiados de amêndoa de Torres Novas, Pampilhos de Santarém. Demonstração de vinhos do Cartaxo e Tomar, Outros vinhos regionais.

Gastronomia

Tasquinha do Ribatejo

Naco de Touro Bravo, Pica-Pau de Touro Bravo, Sopa da Pedra, Sopa de Peixe, Bifanas na Caralhota. Doces do Ribatejo Tijeladas de Abrantes, Pão-de-ló de Rio Maior, Bolos de Cabeça, Broas e Arrepiados de amêndoa de Torres Novas, Pampilhos de Santarém.

Vinhos do Ribatejo

Abafado, Ginginha a copo, Demonstração de vinhos do Cartaxo e Tomar, Outros vinhos regionais.