No pavilhão de Bragança evidencia-se as potencialidades e riquezas de uma região desaproveitada, empobrecida e fustigada pela política de sucessivos governos, causadora da emigração e da desertificação. Neste contexto é possível identificar no pavilhão de Bragança os elementos identitários da região associados à proposta da CDU e do PCP, assim como um debate sobre o desenvolvimento do interior.

Artesanato e Produtos Regionais

Máscaras, Caretos e Instrumentos musicais. Mel de Montesinho; Azeite de Trás-os-Montes; Bola Sovada da Inês; Vinhos da região; Vinho Generoso.

Gastronomia

Solar da Posta e Cozinha Regional

Posta Mirandesa, Feijoada à Transmontana, Vitela no Pote, Alheira de Mirandela, Chouriça de Vinhais, Caldo Verde, Vinho da região

Produtos da Terra

Mel de Montesinho, Azeite da região, Bola Sovada da Inês; Vinhos da região. Amendoa de Moncorvo, Vinho generoso.