Gastronomia

Licores da Ribeira Grande «Mulher de Capote», Licores do Pico Vinhos licorosos: “Lagido” do Pico e Angelica, Vinhos Regionais: Vinho de Cheiro “Cavaco”, Terras de Lava; Basalto, Frei Gigante, Verdelho dos Biscoitos; Chá da gorreana, Pimenta regional, Queijos de São Jorge, Pico, São Miguel, Graciosa, Flores, Terceira, Faial; Ananás de S. Miguel, Doces regionais, Compotas, Espécies de São Jorge, Queijadas da Graciosa, Queijadas de Vila Franca, Donas Amélias da Terceira, Massa Sovada, Bôlos Lêvedos.

Morcela com Ananás, Polvo à Açoriana, Ananás, Caldo de Peixe, Bifanas.

Ensopado de Borrego, Carne de Porco à Alentejana. Vinhos da Vidigueira, de Pias e de Baleizão. Sumos, Pão e Fruta da região.

Doces Regionais, Pastéis de Toucinho, Bolo de Mel, Doces conventuais, Bolo de iogurte, Bolo de amêndoa, Enxovalhada, Pastéis de Santa Clara, Tortas, Sandes diversas, Vinho abafado de Borba, Café e bebidas.

Grelhada de Porco Preto, Sopa de Cação, Canja de Galinha do Campo, Bifanas de Vendas Novas, Queijo de Ovelha, Vinhos regionais.

Queijo de Serpa, Paio, Chouriço e Presunto de Porco Preto, Pão alentejano, Popias de Azeite e folhadinhos de Castro Verde.

Sopa de Tomate, Açorda à Alentejana, Canja de Galinha do Campo; Carnes de Vinagrete, Pimentos Fritos, Febrinhas da Matança, Bifanas, Javali à moda da Serra de São Mamede e Veado à Barreiras do Tejo. Pequeno-Almoço: Galão Serra-leite com fatias paridas, bolos, café e fruta.

Ensopado de Borrego, Febras à Norte-Alentejano, Pão, sumos, água ou vinho e fruta.

Queijos da região demarcada de Niza, Painho, Paiola e Chouriço. Pão alentejano. Bolos regionais, Compotas, Mel, Licores e vinhos do Norte Alentejano.

Carne do Alguidar, Cachola frita, Cabeça de Borrego assada, Bifanas, Sandes diversas e os Queijinhos de cabra e ovelha.

Sopa de Legumes, Carne de Alguidar, Salada de Orelha, Moelas, Enguias Fritas, Bifanas, Pataniscas de bacalhau, Camarão do Rio Sado, Queijos secos e enchidos da região.

Carne do Alguidar, Sopa de Tomate, Sopa de Ganhão, Salada de Pimentos à moda de Évora, Pezinhos de Porco de Coentrada, Iscas de Porco, Painho de Porco Preto, Queijo, Azeitonas, Torresmos do Rissol, Tiras de Toucinho à moda do campo, Vinhos da região.

Salada de Polvo, Salada de Ovas, Salada de Bacalhau e Salada de Mexilhão.

Caldeirada à  moda de Sines, Arroz à Pescador.

Bolo das Rosas, Bolos de Mel, Pinhoadas, Bolo de Pinhão, Brisas de Pinhão, Tortas várias, Vasquinhos, Sandes diversas, café, Digestivos e Licores Regionais, Pequeno almoço com Fatias de Ovos.

Ensopado de Borrego, Cozido de Grão à Alentejana, Vinhos, Sumos, Pão e Fruta da região.

Dom Rodrigo, Bolos de Amêndoa, Queijo de Figo, Figos e Amendoada, Tarte de Amendoa, Medronho, Aguardentes e licores regionais.

Sapateira, Perceves, Camarão cozido e frito, Ostras, Sopa de feijão com repolho, Bifanas, Sandes de Filetes de Cavala, Xarém de Berbigão.

Arroz de Marisco.

Caipirinhas, Gin, Medronho.

Ovos Moles, Moliceiros, Pão de Ló de Ovar e de Arouca, Castanhas de Ovos, Raivas, Cavacas, Pastéis de Águeda, Gelados de Ovos Moles, Chocolate e Mirtilo.

Sandes de Leitão.

Leitão da Bairrada, Feijoada de Leitão, Rojões, Sopa. Vinhos maduros tintos, brancos e espumantes da Bairrada.

Bacalhau à Braga (postas de bacalhau frito, com cebolada e batatas fritas às rodelas), Massa à Lavrador à minhota, Arroz fresco de Feijão Vermelho com barriguinhas ou entrecosto grelhado. Vinhos verdes de adegas da região, brancos e tintos.

Sopa de legumes, Caldo Verde, Pataniscas de bacalhau, Pratinhos com chouriço/salpicão/presunto com broa de milho e azeitonas, Bifanas, Espetadas e barriguinhas. Vinhos verdes da região, branco e tinto à garrafa ou malga.

Casadinhos, Condes de Barcelos, Charutos, Queijadinhas, Barcas do Cávado, Papos de Anjo, Doce Branco, Pérolas do Cávado, Picaretas, Clarinhas de Fão, Telhas Doces, Palhadinho, Barcelos e Barcelinhos, Bolinhol – Pão de Ló de Vizela.

Frigideiras de Braga – Pastéis quentes de massa folhada com carne. Vinhos verdes, branco e tinto de adegas do distrito. 

Mel de Montesinho, Azeite de Trás-os-Montes, Bola Sovada da Inês; Vinhos da região. Amendoa de Moncorvo, Vinho generoso.

Posta Mirandesa, Feijoada à Transmontana, Vitela no Pote, Alheira de Mirandela, Chouriça de Vinhais,  Caldo Verde, Vinho “Montes Ermos”.

Garrafeira com vinhos das adegas da região da Guarda e Castelo Branco, petiscos com Tapas e Sandes Serranas.

Queijos da Serra, de Idanha-a-Nova, da Beira Baixa e de Alcains.  Presunto, Enchidos.

Grelhados e pratos variados com sabores de produtos da região, Maranhos da Beira Baixa, Sopa Serrana.

Pastéis de Tentugal, Queijadas, Nevadas de Penacova, Barrigas de Freira, Pastéis de Sta Clara, Vinhos, Queijos do Rabaçal.

Sangria, Caipirão, Caipirinha e Caipiblack, Abafadinho, Vodka, Whisky, Gin, Sumos, Cerveja.

Pataniscas de Bacalhau, Salgados regionais, Tapas de Queijo e Chouriço, Sandes de Bifanas, Sopa à Lavrador, Vinhos da Região.

Chanfana tradicional, Porco no Espeto (Prato e Sandes), Rancho à Moda de Coimbra, Bacalhau à Coimbra. 

Aguardente Velha,  Whisky, Rum “Havana”, Vodka,  Shots

Sardinha assada, Salada de Atum com Feijão Frade, Sopa, Vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Prato de Frango no churrasco com migas e batatas fritas, Sopas, Bifanas; Vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Pequenos almoços: Croissants, Sandes diversas, bifanas, vinho tinto e branco.

Pão com chouriço; sumos, imperial, vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Vinhos do concelho do Bombarral, Ginja de Óbidos e de Alcobaça.

Delicia D. Dinis (Odivelas), Fofinhos de Belas, Pastéis de Feijão (Torres Vedras), Pastéis de Nata (Lisboa), Queijadas e Travesseiros de Sintra, Trouxas do Oeste (Malveira), Arroz doce, Bolas de Berlim, Bolo de Arroz, Donut’s, Napolitana de chocolate, Queque de pepitas de chocolate. Croissant simples e misto, Empada de frango, Folhado de espinafres, Merenda mista e de salsicha, Sandes fiambre, queijo e mistas. Tostas. Abatanado, Bica, Carioca de café e limão, Cerveja, Chás diversos, Galão, Cacau, Leite simples e com chocolate. Sumos. Aguardente, Amendoa Amarga, Licor Beirão, Martini, Vinho do Porto, Whisky Novo e Velho.

Tostas de queijo, fiambre e mistas, Tosta à CC, Tosta de Atum picante, Sandes queijo, fiambre, mistas, Sandes de carne assada, Sandes de frango no churrasco, Pica-pau, Gaspacho, Pratinhos de queijo e/ou enchidos, Salada de atum com feijão frade, Salada de carne assada, Salada de ovas, Vegetariano: Salada de Couscous ou Tabouleh, Bifanas Vegan de Seitan, Cachorro de soja, Húmus & Tostas, Café, Galão, Chá gelado, Limonada, refrigerantes, cerveja, vinho a copo. Sangria, Gin tónico clássico, Gin Tónico pepino, Moscatel, Whisky novo e velho, Cuba livre, Mojito, Bagaço, Licor Beirão, Caipirinha.

Vinhos regionais, Ginja e Eduardino.

Bitoque de vaca com batata frita palito e ovo a cavalo (molho especial à chefe, molho surpresa, molho d’alho), Prego no pão.

Frango Assado inteiro, Menu Frango Assado: 1/2 frango; batatas fritas, pão, salada, bebida. Menú Espetada: 1 espetada, batatas fritas, pão, salada e bebida.

Menu: Torricado de Bacalhau assado, Pão, sopa e bebida. Salada de Bacalhau com Grão, Pasteis e Pataniscas de Bacalhau.

Hamburguer (Queijo, Bacon, Alface) com queijo ou simples, Menu Hamburguer – hamburguer completo, pacote de batata frita e bebidas, Cachorro quente, Menu Cachorro, Pão com chouriço.

Leitão, Sopa Saloia, Sandes de Leitão, Rissois de Leitão, Batata frita, Cabeça de Leitão, Pera Bebada.

Sopa da Pedra, Caldo Verde, Bifanas, Pipis, Caracóis, Couratos, Chouriço assado, Morcela assada, Ovos mexidos com farinheira, Ovos cozidos, Pasteis de Bacalhau, Croquetes, Rissois de Camarão

Salada de frutas, Sumos naturais de Laranja e Melancia, Sumos de fruta concentrados, Batidos de Ananas, Banana, Morango e Pessego. Mousses de Ananas, Manga e Morango, Gelatinas de Ananas, Morango e Frutos Silvestres, Fruta à dose e ao peso: Melancia, Melão, Abacaxi, Meloa, Uvas, Pessegos, Maça e Banana.

Poncha regional, vinho da Madeira (doce e seco), bebidas várias, Bolos e Broa de mel, Rebuçados de Funcho e Eucalipto, «Nikita» e «Pé de cabra» (Bebidas tradicionais de Câmara de Lobos).

Picadinho Regional, Espetada regional, Batata cozida, Sopa de Trigo, Caldo da Romaria, Carne de vinho com alhos, Sandes de carne de vinho com alho, Milho frito, Bolo do Caco (pão tradicional), Pudim de Maracujá.

Sardinha assada, Lulas grelhadas, Chouriço assado, Bifanas, Caldo Verde, Vinhos regionais.

Bifanas, Enchidos, Sangria, Caldo Verde, Vinhos regionais.

Pataniscas com arroz primavera, Petiscos diversos, Bifanas, Vinhos regionais.

Rojões no prato e no pão, Sopa, Pasteis Jesuítas, Vinhos regionais.

Panados com arroz de feijão, Panados no pão, Crepes com recheio e sem recheio, Bifanas, Sopa à Mineiro, Vinhos regionais.

Pica-pau, Prego no pão, Omoletes, Bifanas, Petiscos diversos, Sopa de nabos, Pequenos-almoços, Vinhos regionais.

Francesinhas, Tripas à moda do Porto, Sandes de pernil de porco com queijo, Cachorros, Broas de mel, Sopa, Vinhos regionais.

Petinga frita com arroz de tomate, Bifanas, Papas de Sarrabulho, Pratinhos de presunto, Pataniscas de Bacalhau, Caldo Verde, Broa de Avintes, Vinhos regionais, Vinho do Porto.

Bacalhau à Maia, Bolinhos de Bacalhau com feijão fradinho, Bolinhos de Bacalhau à unidade, Caldo verde, Vinhos regionais.

Naco de Touro Bravo, Pica-Pau de Touro Bravo, Touro Bravo avinhado, Sopa da Pedra, Sopa de Peixe, Bifanas na Caralhota.

Tijeladas de Abrantes, Pão-de-ló de Rio Maior, Bolos de Cabeça, Broas e Arrepiados de amêndoa de Torres Novas, Pampilhos de Santarém.

Abafado, Ginginha a copo, Demonstração de vinhos do Cartaxo e Tomar, Outros vinhos regionais.

Sopa Caramela, Bifana, Torresmos soltos, Salada de entremeada, orelha e língua.

Massada de Peixe. Sopa de Peixe. Pratinhos de Camarão.

Hamburgeres; Cachorro; Fogaças de Alcochete; Alcochetito; Sangria Caseira; Abafado.

Pastelaria diversa, Croissants, Pão de leite, Sopa, Torta de Azeitão, café, copo de leite, galão, Digestivos.

Chouriço assado, Queijos, Torresmos, Conservas de Setúbal.

Camarão, Lagosta, Sapateira, Creme de Marisco, Vinho Verde.

Moscatel de Palmela, Tortas de Azeitão, Fogaças de Palmela, Bolacha Piedade, Bolinhos de amendoa e mel, Moscatinha, Queijos de Azeitão, Vinhos da Região.  

Feijoada de choco.

Choco frito, sandes de Choco frito. 

Arroz de Polvo, Salada de polvo. 

Salpicão, Chouriço caseiro, Lombo fumado, Sanguinha cozida, todos acompanhados de Broa de milho de azeitonas de curtidura caseira.

Rojões à moda do Minho com arroz branco, Arroz de Sarrabulho, Pataniscas de Bacalhau. Bacalhau frito com arroz de feijão vermelho, Caldo Verde à nossa moda. Vinhos verdes e Alvarinhos de Monção e Melgaço.

Doce de Romaria de Caminha, Sidónios do Natário, Jesuítas da Leitaria do Carmo,  Pão-de-Ló de Caminha.

Cristas de Galo, Covilhetes, Pitos de Sta Luzia, Pasteis de Chaves, Baçaço, Moscatel (Favaios) em copo ou garrafa, Tratado servido com Cavacório, Vinho Fino 10 anos, Espumante Branco Brutus, Vinhos de Mesa: Reserva Cancelão e Cancellus; Outros vinhos da Regiao, brancos e Tintos; Sumos/Aguas; Imperial.

Feijoada à Transmontana, Posta de Vitela grelhada,  Canelos fumados, Caldo de Cebola, Vinho à Malga, Cerveja, sumos e refrigerantes.

Vitela Arouquesa da Serra de Montemuro (DOP) assada no forno com batata assada, Posta de Vitela Arouquesa assada na brasa, com batata cozida e salada. Caldo de Cebola Vila N. de Paiva.

Salada de Bacalhau desfeito à mão, Bifanas, Rojões à moda de Campia. Sopa de Cebola, Sandes à Lavrador de queijo, presunto e salpicão.

Enchidos Caseiros da Serra da Gralheira (chouriças de carne, morcelas, farinheiras, salpicão), Bola de Carne em vinhas d’ alhos, Bola de Bacalhau de Vildemoinhos, Presunto de Lamego, Queijo da Serra, de Castendo, Doces Regionais, Pão de Azeite, Bolo Podre da Lapa, Viriatos de Viseu, Pastéis de Feijão de Mangualde, Mel da Serra do Caramulo, Cavacas, Bolo de Romaria. Vinhos do Dão – tintos e brancos – das Adegas Cooperativas de Mangualde (Foral D. Henrique, Reserva 2003), Silgueiros, UDACA (Adro da Sé, D. Divino). Espumantes e Rosés: Murganheira (Reserva Bruto, Malvasia Fina) e Cooperativa do Távora (Terras do demo, Aquilinus). Vinhos de Quinta, do Dão, premiados. Monocastas: Touriga, Jaen, Aragonês, Tinta Roriz.

Bifinhos de Seitán com Cogumelos, Macarrão de vegetais, Alho francês à brás, Chilli de soja, Crepes de vegetais, Salada de fruta.

Bifanas, Sopa

Sopa, Iogurtes, Baguetes, Crepes, Gomas

Salsicha Alemã, Crepes, Sopas caseiras, Bifanas, Sangria, Champanhe Francês.

Cachupa rica, Pastéis de milho, Doce de coco, Paracuca, Granizados (Fogo Siberiano, Fogo Africano), Cocktails variados e bebidas típicas de diversas partes do globo.

Sandocha de fatiado de lombo do cachaço; Couscous de vegetais (courgete e cogumelos), Aveludado de abóbora com cogumelos braseados em vinagreta de tomilho e xerez, Sopa Atalaia, Esferas de melão, uvas e pêssego na sua caixa, Tostas e sandes, Bolos à fatia, Sangria e outras bebidas.

Pita Shwarma; Pita Falafel.

Pielméni; Buterbrod; Gelados russos; Ração Kosmos; Vodka laranja/limão; Vodka; Gelatinovodka; Kvass; Queijinho doce.

Sopas; Bifanas; Moelas; Pica-pau; Desfeita de Bacalhau; Cocktails. 

Feijoada à brasileira; Caipirinha.

Sangria; Paella; Pinchos; Vinhos.

Espaguete Amatriciana; Espaguete a Bolognese; Espaguete com Pesto Genovese; Espaguete Vegetal; Aperitivos (Martini branco e tinto, Spritz, Campari Soda); Vinhos típicos (Barbera e Dolcetto tintos, Cortese e Espumante Brancos); Bebidas alcoólicas (Grappa Piemonte/Veneto, Lemoncello, Mirti Sardo); Café e Capuccino.

Cerveja alemã.

Cubanitas (shot); Cuba Livre; Mojitos; Licor Maraschino; Cerveja.

Pequenos almoços; Croissants caseiros; Sandes; Sopas; Salgados; Bifanas; Saladas Frias; Prato vegetariano; Doces; Pastel da Paz (nata e chocolate); Bolos caseiros à fatia; Café.

Mojito livre; Mojito; Daiquiri e outros cocktails.

Pratos, bebidas e doçaria típicos de Angola.

Carne de porco agridoce com ananás; Frango frito; Carne de vaca estufada com batatas; Arroz Chau-Chau; Chips fritos de camarão à chinesa; Crepe chinês frito

Pratos, bebidas e doçaria típicos de Cabo Verde.

Mojito Macondo; Daikiri; Café colombiano; Rum com mel e segredo colombiano; Aguardente colombiana; Carajilo colombiano; Cerveja.

Feijoada Brasileira, Picanha, Sandes de Picanha, Caipirinha, Caipifruta, Caipivodka, Caipiblak, Batidos e sumos de Fruta.

Omelete de batatas ou espinafres com pão e tomate; Tapa de fuet; Pão torrado com tomate; Arroz preto; Creme catalão; Salsicha catalã; Morcela; Chouriço “Diablo”; Fideuá; Gaspacho; Vinho; Água de Valência (Cava com sumo de laranja); “Pomada das Ilhas Baleares” (Gin com sumo de limão).

Zivania; Frappe coffee; Commandaria Alasia (vinho).

Matapa com xima; Caril misto com arroz; Caril de amendoim com arroz; Frango à zambeziana com batatas; Moelas; Chamuças; Badjias; Castanha de Caju; Amendoim torrado e doce; Tifíosse Sumo de Manga; Sumo de Tambarino; Sangria. 

Cocktail’s e petiscos típicos peruanos.

Cerveja.

Sandes de Atum, Cachorro, Amendoim e pevides a copo, Moscatel de Setúbal, Sangria.

Sandes de Atum, Carne assada, Torresmos e Queijo. Cachorro, Bifanas, Sopa, Batatas fritas. Café, Agua, Moscatel de Setúbal, vinho a copo.

Bifanas; Pataniscas; Moelas; Caldo Verde. Sangria; Vinho tinto e branco; Imperial; Cerveja (lata); Refrigerantes; Café e Digestivos e Cocktails

Sandes de Atum e de Carne assada, Bifanas, Cachorro, Sopa, Batata frita, Sangria, Moscatel de Setúbal.

Bifanas, Cachorro quente, Fritada à Porcalhota, Caldo Verde, Sandes de queijo e de chourição, Cuba livre, Whisky, Cidra, imperial, vinho a copo, refrigerantes e aguas, Pequeno Almoço: Leite e leite com chocolate, sandes diversas.

Bifanas, Sopa, Salgadinhos, Sandes Fiambre, queijo e mistas, Cachorro, Batatas fritas, Café, Garoto, Leite, Galão, Água, refrigerantes, Cerveja, Cidra e Vinho