Gastronomia

Morcela com Ananás, Polvo à Açoriana, Ananás, Caldo de Peixe, Bifanas.

Licores da Ribeira Grande «Mulher de Capote», Licores do Pico Vinhos licorosos: “Lagido” do Pico e Angelica, Vinhos Regionais: Vinho de Cheiro “Cavaco”, Terras de Lava; Basalto, Frei Gigante, Verdelho dos Biscoitos; Chá da gorreana, Pimenta regional, Queijos de São Jorge, Pico, São Miguel, Graciosa, Flores, Terceira, Faial; Ananás de S. Miguel, Doces regionais, Compotas, Espécies de São Jorge, Queijadas da Graciosa, Queijadas de Vila Franca, Donas Amélias da Terceira, Massa Sovada, Bôlos Lêvedos.

Queijos da região demarcada de Niza, Painho, Paiola e Chouriço. Pão alentejano. Bolos regionais, Compotas, Mel, Licores e vinhos do Norte Alentejano.

Caldeirada à  moda de Sines, Arroz à Pescador.

Sopa de Tomate, Açorda à Alentejana, Canja de Galinha do Campo; Carnes de Vinagrete, Pimentos Fritos, Febrinhas da Matança, Bifanas, Javali à moda da Serra de São Mamede e Veado à Barreiras do Tejo. Pequeno-Almoço: Galão Serra-leite com fatias paridas, bolos, café e fruta.

Salada de Polvo, Salada de Ovas, Salada de Bacalhau e Salada de Mexilhão.

Carne do Alguidar, Cachola frita, Cabeça de Borrego assada, Bifanas, Sandes diversas e os Queijinhos de cabra e ovelha.

Bolo das Rosas, Bolos de Mel, Pinhoadas, Bolo de Pinhão, Brisas de Pinhão, Tortas várias, Vasquinhos, Sandes diversas, café, Digestivos e Licores Regionais, Pequeno almoço com Fatias de Ovos.

Queijo de Serpa, Paio, Chouriço e Presunto de Porco Preto, Pão alentejano, Popias de Azeite e folhadinhos de Castro Verde.

Doces Regionais, Pastéis de Toucinho, Bolo de Mel, Doces conventuais, Bolo de iogurte, Bolo de amêndoa, Enxovalhada, Pastéis de Santa Clara, Tortas, Sandes diversas, Vinho abafado de Borba, Café e bebidas.

Ensopado de Borrego, Carne de Porco à Alentejana. Vinhos da Vidigueira, de Pias e de Baleizão. Sumos, Pão e Fruta da região.

Sopa de Legumes, Carne de Alguidar, Salada de Orelha, Moelas, Enguias Fritas, Bifanas, Pataniscas de bacalhau, Camarão do Rio Sado, Queijos secos e enchidos da região.

Ensopado de Borrego, Cozido de Grão à Alentejana, Vinhos, Sumos, Pão e Fruta da região.

Ensopado de Borrego, Febras à Norte-Alentejano, Pão, sumos, água ou vinho e fruta.

Grelhada de Porco Preto, Sopa de Cação, Canja de Galinha do Campo, Bifanas de Vendas Novas, Queijo de Ovelha, Vinhos regionais.

Carne do Alguidar, Sopa de Tomate, Sopa de Ganhão, Salada de Pimentos à moda de Évora, Pezinhos de Porco de Coentrada, Iscas de Porco, Painho de Porco Preto, Queijo, Azeitonas, Torresmos do Rissol, Tiras de Toucinho à moda do campo, Vinhos da região.

Arroz de Marisco.

Sapateira, Perceves, Camarão cozido e frito, Ostras, Sopa de feijão com repolho, Bifanas, Sandes de Filetes de Cavala, Xarém de Berbigão.

Caipirinhas, Gin, Medronho.

Dom Rodrigo, Bolos de Amêndoa, Queijo de Figo, Figos e Amendoada, Tarte de Amendoa, Medronho, Aguardentes e licores regionais.

Sandes de Leitão.

Ovos Moles, Moliceiros, Pão de Ló de Ovar e de Arouca, Castanhas de Ovos, Raivas, Cavacas, Pastéis de Águeda, Gelados de Ovos Moles, Chocolate e Mirtilo.

Leitão da Bairrada, Feijoada de Leitão, Rojões, Sopa. Vinhos maduros tintos, brancos e espumantes da Bairrada.

Bacalhau à Braga (postas de bacalhau frito, com cebolada e batatas fritas às rodelas), Massa à Lavrador à minhota, Arroz fresco de Feijão Vermelho com barriguinhas ou entrecosto grelhado. Vinhos verdes de adegas da região, brancos e tintos.

Frigideiras de Braga – Pastéis quentes de massa folhada com carne. Vinhos verdes, branco e tinto de adegas do distrito. 

Casadinhos, Condes de Barcelos, Charutos, Queijadinhas, Barcas do Cávado, Papos de Anjo, Doce Branco, Pérolas do Cávado, Picaretas, Clarinhas de Fão, Telhas Doces, Palhadinho, Barcelos e Barcelinhos, Bolinhol – Pão de Ló de Vizela.

Sopa de legumes, Caldo Verde, Pataniscas de bacalhau, Pratinhos com chouriço/salpicão/presunto com broa de milho e azeitonas, Bifanas, Espetadas e barriguinhas. Vinhos verdes da região, branco e tinto à garrafa ou malga.

Posta Mirandesa, Feijoada à Transmontana, Vitela no Pote, Alheira de Mirandela, Chouriça de Vinhais,  Caldo Verde, Vinho “Montes Ermos”.

Mel de Montesinho, Azeite de Trás-os-Montes, Bola Sovada da Inês; Vinhos da região. Amendoa de Moncorvo, Vinho generoso.

Garrafeira com vinhos das adegas da região da Guarda e Castelo Branco, petiscos com Tapas e Sandes Serranas.

Grelhados e pratos variados com sabores de produtos da região, Maranhos da Beira Baixa, Sopa Serrana.

Queijos da Serra, de Idanha-a-Nova, da Beira Baixa e de Alcains.  Presunto, Enchidos.

Pataniscas de Bacalhau, Salgados regionais, Tapas de Queijo e Chouriço, Sandes de Bifanas, Sopa à Lavrador, Vinhos da Região.

Pastéis de Tentugal, Queijadas, Nevadas de Penacova, Barrigas de Freira, Pastéis de Sta Clara, Vinhos, Queijos do Rabaçal.

Sangria, Caipirão, Caipirinha e Caipiblack, Abafadinho, Vodka, Whisky, Gin, Sumos, Cerveja.

Chanfana tradicional, Porco no Espeto (Prato e Sandes), Rancho à Moda de Coimbra, Bacalhau à Coimbra. 

Pão com chouriço; sumos, imperial, vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Prato de Frango no churrasco com migas e batatas fritas, Sopas, Bifanas; Vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Vinhos do concelho do Bombarral, Ginja de Óbidos e de Alcobaça.

Aguardente Velha,  Whisky, Rum “Havana”, Vodka,  Shots

Pequenos almoços: Croissants, Sandes diversas, bifanas, vinho tinto e branco.

Sardinha assada, Salada de Atum com Feijão Frade, Sopa, Vinho tinto e branco da região e branco à pressão.

Bitoque de vaca com batata frita palito e ovo a cavalo (molho especial à chefe, molho surpresa, molho d’alho), Prego no pão.

Tostas de queijo, fiambre e mistas, Tosta à CC, Tosta de Atum picante, Sandes queijo, fiambre, mistas, Sandes de carne assada, Sandes de frango no churrasco, Pica-pau, Gaspacho, Pratinhos de queijo e/ou enchidos, Salada de atum com feijão frade, Salada de carne assada, Salada de ovas, Vegetariano: Salada de Couscous ou Tabouleh, Bifanas Vegan de Seitan, Cachorro de soja, Húmus & Tostas, Café, Galão, Chá gelado, Limonada, refrigerantes, cerveja, vinho a copo. Sangria, Gin tónico clássico, Gin Tónico pepino, Moscatel, Whisky novo e velho, Cuba livre, Mojito, Bagaço, Licor Beirão, Caipirinha.

Delicia D. Dinis (Odivelas), Fofinhos de Belas, Pastéis de Feijão (Torres Vedras), Pastéis de Nata (Lisboa), Queijadas e Travesseiros de Sintra, Trouxas do Oeste (Malveira), Arroz doce, Bolas de Berlim, Bolo de Arroz, Donut’s, Napolitana de chocolate, Queque de pepitas de chocolate. Croissant simples e misto, Empada de frango, Folhado de espinafres, Merenda mista e de salsicha, Sandes fiambre, queijo e mistas. Tostas. Abatanado, Bica, Carioca de café e limão, Cerveja, Chás diversos, Galão, Cacau, Leite simples e com chocolate. Sumos. Aguardente, Amendoa Amarga, Licor Beirão, Martini, Vinho do Porto, Whisky Novo e Velho.

Salada de frutas, Sumos naturais de Laranja e Melancia, Sumos de fruta concentrados, Batidos de Ananas, Banana, Morango e Pessego. Mousses de Ananas, Manga e Morango, Gelatinas de Ananas, Morango e Frutos Silvestres, Fruta à dose e ao peso: Melancia, Melão, Abacaxi, Meloa, Uvas, Pessegos, Maça e Banana.

Leitão, Sopa Saloia, Sandes de Leitão, Rissois de Leitão, Batata frita, Cabeça de Leitão, Pera Bebada.

Hamburguer (Queijo, Bacon, Alface) com queijo ou simples, Menu Hamburguer – hamburguer completo, pacote de batata frita e bebidas, Cachorro quente, Menu Cachorro, Pão com chouriço.

Sopa da Pedra, Caldo Verde, Bifanas, Pipis, Caracóis, Couratos, Chouriço assado, Morcela assada, Ovos mexidos com farinheira, Ovos cozidos, Pasteis de Bacalhau, Croquetes, Rissois de Camarão

Vinhos regionais, Ginja e Eduardino.

Menu: Torricado de Bacalhau assado, Pão, sopa e bebida. Salada de Bacalhau com Grão, Pasteis e Pataniscas de Bacalhau.

Frango Assado inteiro, Menu Frango Assado: 1/2 frango; batatas fritas, pão, salada, bebida. Menú Espetada: 1 espetada, batatas fritas, pão, salada e bebida.

Picadinho Regional, Espetada regional, Batata cozida, Sopa de Trigo, Caldo da Romaria, Carne de vinho com alhos, Sandes de carne de vinho com alho, Milho frito, Bolo do Caco (pão tradicional), Pudim de Maracujá.

Poncha regional, vinho da Madeira (doce e seco), bebidas várias, Bolos e Broa de mel, Rebuçados de Funcho e Eucalipto, «Nikita» e «Pé de cabra» (Bebidas tradicionais de Câmara de Lobos).

Bacalhau à Maia, Bolinhos de Bacalhau com feijão fradinho, Bolinhos de Bacalhau à unidade, Caldo verde, Vinhos regionais.

Francesinhas, Tripas à moda do Porto, Sandes de pernil de porco com queijo, Cachorros, Broas de mel, Sopa, Vinhos regionais.

Pica-pau, Prego no pão, Omoletes, Bifanas, Petiscos diversos, Sopa de nabos, Pequenos-almoços, Vinhos regionais.

Bifanas, Enchidos, Sangria, Caldo Verde, Vinhos regionais.

Panados com arroz de feijão, Panados no pão, Crepes com recheio e sem recheio, Bifanas, Sopa à Mineiro, Vinhos regionais.

Petinga frita com arroz de tomate, Bifanas, Papas de Sarrabulho, Pratinhos de presunto, Pataniscas de Bacalhau, Caldo Verde, Broa de Avintes, Vinhos regionais, Vinho do Porto.

Rojões no prato e no pão, Sopa, Pasteis Jesuítas, Vinhos regionais.

Pataniscas com arroz primavera, Petiscos diversos, Bifanas, Vinhos regionais.

Sardinha assada, Lulas grelhadas, Chouriço assado, Bifanas, Caldo Verde, Vinhos regionais.

Naco de Touro Bravo, Pica-Pau de Touro Bravo, Touro Bravo avinhado, Sopa da Pedra, Sopa de Peixe, Bifanas na Caralhota.

Abafado, Ginginha a copo, Demonstração de vinhos do Cartaxo e Tomar, Outros vinhos regionais.

Tijeladas de Abrantes, Pão-de-ló de Rio Maior, Bolos de Cabeça, Broas e Arrepiados de amêndoa de Torres Novas, Pampilhos de Santarém.

Sopa Caramela, Bifana, Torresmos soltos, Salada de entremeada, orelha e língua.

Chouriço assado, Queijos, Torresmos, Conservas de Setúbal.

Camarão, Lagosta, Sapateira, Creme de Marisco, Vinho Verde.

Choco frito, sandes de Choco frito. 

Pastelaria diversa, Croissants, Pão de leite, Sopa, Torta de Azeitão, café, copo de leite, galão, Digestivos.

Massada de Peixe. Sopa de Peixe. Pratinhos de Camarão.

Hamburgeres; Cachorro; Fogaças de Alcochete; Alcochetito; Sangria Caseira; Abafado.

Feijoada de choco.

Moscatel de Palmela, Tortas de Azeitão, Fogaças de Palmela, Bolacha Piedade, Bolinhos de amendoa e mel, Moscatinha, Queijos de Azeitão, Vinhos da Região.  

Arroz de Polvo, Salada de polvo. 

Salpicão, Chouriço caseiro, Lombo fumado, Sanguinha cozida, todos acompanhados de Broa de milho de azeitonas de curtidura caseira.

Doce de Romaria de Caminha, Sidónios do Natário, Jesuítas da Leitaria do Carmo,  Pão-de-Ló de Caminha.

Rojões à moda do Minho com arroz branco, Arroz de Sarrabulho, Pataniscas de Bacalhau. Bacalhau frito com arroz de feijão vermelho, Caldo Verde à nossa moda. Vinhos verdes e Alvarinhos de Monção e Melgaço.

Cristas de Galo, Covilhetes, Pitos de Sta Luzia, Pasteis de Chaves, Baçaço, Moscatel (Favaios) em copo ou garrafa, Tratado servido com Cavacório, Vinho Fino 10 anos, Espumante Branco Brutus, Vinhos de Mesa: Reserva Cancelão e Cancellus; Outros vinhos da Regiao, brancos e Tintos; Sumos/Aguas; Imperial.

Feijoada à Transmontana, Posta de Vitela grelhada,  Canelos fumados, Caldo de Cebola, Vinho à Malga, Cerveja, sumos e refrigerantes.

Salada de Bacalhau desfeito à mão, Bifanas, Rojões à moda de Campia. Sopa de Cebola, Sandes à Lavrador de queijo, presunto e salpicão.

Enchidos Caseiros da Serra da Gralheira (chouriças de carne, morcelas, farinheiras, salpicão), Bola de Carne em vinhas d’ alhos, Bola de Bacalhau de Vildemoinhos, Presunto de Lamego, Queijo da Serra, de Castendo, Doces Regionais, Pão de Azeite, Bolo Podre da Lapa, Viriatos de Viseu, Pastéis de Feijão de Mangualde, Mel da Serra do Caramulo, Cavacas, Bolo de Romaria. Vinhos do Dão – tintos e brancos – das Adegas Cooperativas de Mangualde (Foral D. Henrique, Reserva 2003), Silgueiros, UDACA (Adro da Sé, D. Divino). Espumantes e Rosés: Murganheira (Reserva Bruto, Malvasia Fina) e Cooperativa do Távora (Terras do demo, Aquilinus). Vinhos de Quinta, do Dão, premiados. Monocastas: Touriga, Jaen, Aragonês, Tinta Roriz.

Vitela Arouquesa da Serra de Montemuro (DOP) assada no forno com batata assada, Posta de Vitela Arouquesa assada na brasa, com batata cozida e salada. Caldo de Cebola Vila N. de Paiva.

Bifanas, Sopa

Bifinhos de Seitán com Cogumelos, Macarrão de vegetais, Alho francês à brás, Chilli de soja, Crepes de vegetais, Salada de fruta.

Sopa, Iogurtes, Baguetes, Crepes, Gomas

Salsicha Alemã, Crepes, Sopas caseiras, Bifanas, Sangria, Champanhe Francês.

Cachupa rica, Pastéis de milho, Doce de coco, Paracuca, Granizados (Fogo Siberiano, Fogo Africano), Cocktails variados e bebidas típicas de diversas partes do globo.

Sandocha de fatiado de lombo do cachaço; Couscous de vegetais (courgete e cogumelos), Aveludado de abóbora com cogumelos braseados em vinagreta de tomilho e xerez, Sopa Atalaia, Esferas de melão, uvas e pêssego na sua caixa, Tostas e sandes, Bolos à fatia, Sangria e outras bebidas.

Matapa com xima; Caril misto com arroz; Caril de amendoim com arroz; Frango à zambeziana com batatas; Moelas; Chamuças; Badjias; Castanha de Caju; Amendoim torrado e doce; Tifíosse Sumo de Manga; Sumo de Tambarino; Sangria. 

Feijoada Brasileira, Picanha, Sandes de Picanha, Caipirinha, Caipifruta, Caipivodka, Caipiblak, Batidos e sumos de Fruta.

Cerveja alemã.

Sopas; Bifanas; Moelas; Pica-pau; Desfeita de Bacalhau; Cocktails. 

Pratos, bebidas e doçaria típicos de Angola.

Sangria; Paella; Pinchos; Vinhos.

Pequenos almoços; Croissants caseiros; Sandes; Sopas; Salgados; Bifanas; Saladas Frias; Prato vegetariano; Doces; Pastel da Paz (nata e chocolate); Bolos caseiros à fatia; Café.

Pielméni; Buterbrod; Gelados russos; Ração Kosmos; Vodka laranja/limão; Vodka; Gelatinovodka; Kvass; Queijinho doce.

Cocktail’s e petiscos típicos peruanos.

Zivania; Frappe coffee; Commandaria Alasia (vinho).

Pita Shwarma; Pita Falafel.

Cerveja.

Mojito livre; Mojito; Daiquiri e outros cocktails.

Espaguete Amatriciana; Espaguete a Bolognese; Espaguete com Pesto Genovese; Espaguete Vegetal; Aperitivos (Martini branco e tinto, Spritz, Campari Soda); Vinhos típicos (Barbera e Dolcetto tintos, Cortese e Espumante Brancos); Bebidas alcoólicas (Grappa Piemonte/Veneto, Lemoncello, Mirti Sardo); Café e Capuccino.

Cubanitas (shot); Cuba Livre; Mojitos; Licor Maraschino; Cerveja.

Feijoada à brasileira; Caipirinha.

Carne de porco agridoce com ananás; Frango frito; Carne de vaca estufada com batatas; Arroz Chau-Chau; Chips fritos de camarão à chinesa; Crepe chinês frito

Pratos, bebidas e doçaria típicos de Cabo Verde.

Omelete de batatas ou espinafres com pão e tomate; Tapa de fuet; Pão torrado com tomate; Arroz preto; Creme catalão; Salsicha catalã; Morcela; Chouriço “Diablo”; Fideuá; Gaspacho; Vinho; Água de Valência (Cava com sumo de laranja); “Pomada das Ilhas Baleares” (Gin com sumo de limão).

Mojito Macondo; Daikiri; Café colombiano; Rum com mel e segredo colombiano; Aguardente colombiana; Carajilo colombiano; Cerveja.

Sandes de Atum, Carne assada, Torresmos e Queijo. Cachorro, Bifanas, Sopa, Batatas fritas. Café, Agua, Moscatel de Setúbal, vinho a copo.

Bifanas; Pataniscas; Moelas; Caldo Verde. Sangria; Vinho tinto e branco; Imperial; Cerveja (lata); Refrigerantes; Café e Digestivos e Cocktails

Bifanas, Sopa, Salgadinhos, Sandes Fiambre, queijo e mistas, Cachorro, Batatas fritas, Café, Garoto, Leite, Galão, Água, refrigerantes, Cerveja, Cidra e Vinho

Sandes de Atum e de Carne assada, Bifanas, Cachorro, Sopa, Batata frita, Sangria, Moscatel de Setúbal.

Bifanas, Cachorro quente, Fritada à Porcalhota, Caldo Verde, Sandes de queijo e de chourição, Cuba livre, Whisky, Cidra, imperial, vinho a copo, refrigerantes e aguas, Pequeno Almoço: Leite e leite com chocolate, sandes diversas.

Sandes de Atum, Cachorro, Amendoim e pevides a copo, Moscatel de Setúbal, Sangria.